Biscoitos Caseiros: Alegria Crocante para Toda a Família: Receitas Simples para Momentos Especiais

Biscoitos caseiros são um clássico que nunca sai de moda. Eles são perfeitos para um café da manhã ou lanche da tarde, e também podem ser servidos como sobremesa ou em festas e eventos. O melhor de tudo é que são fáceis de fazer e podem ser personalizados com seus ingredientes favoritos.

Neste post, vamos te ensinar duas receitas simples de biscoitos caseiros que vão agradar a toda a família: biscoitos amanteigados e biscoitos de goiabada. As receitas são fáceis de seguir e os ingredientes são básicos, o que os torna perfeitos para quem está começando a cozinhar.

Receita 1: Biscoitos Amanteigados

Ingredientes:

• 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o ovo e a baunilha (se usar) e bata até incorporar.
3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa com um rolo até atingir cerca de 3 mm de espessura.
7. Com um cortador de biscoitos, corte a massa em formas desejadas.
8. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Asse por 10 a 15 minutos, ou até dourar levemente.
10. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.

Receita 2: Biscoitos de Goiabada

Ingredientes:

• 200g de goiabada cascão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata a goiabada com o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Transfira o creme para um recipiente e adicione a manteiga, a farinha de trigo e o ovo.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa com um rolo até atingir cerca de 3 mm de espessura.
7. Com um cortador de biscoitos, corte a massa em formas desejadas.
8. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Pincele os biscoitos com a gema.
10. Asse por 10 a 15 minutos, ou até dourar levemente.
11. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.
12. Se desejar, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas:

• Você pode usar outros tipos de cortadores de biscoitos para criar diferentes formas.
• Para dar um toque especial aos biscoitos amanteigados, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
• Se desejar, você pode rechear os biscoitos de goiabada com brigadeiro, beijinho ou outro recheio de sua preferência.

Biscoitos caseiros são uma ótima maneira de passar tempo com a família e criar memórias deliciosas. Com essas receitas simples, você pode preparar biscoitos saborosos e personalizados para todos os gostos.

Então, mãos à obra e prepare seus próprios biscoitos caseiros!